पानी में घुलनशील आहार फाइबर पाउडर, 9004-54-0 प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर आहार की खुराक

आहार की खुराक के लिए खाद्य ग्रेड प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पानी घुलनशील
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन को स्टार्च सैक्रिफिकेशन और लिक्विड शुगर फाइब्रोसिस रिएक्शन द्वारा शुद्ध किया जाता है।प्रतिरोधी डेक्सट्रिन कम आणविक भार वाले पानी में घुलनशील आहार फाइबर से संबंधित है।कम कैलोरी में घुलनशील खाद्य सामग्री के रूप में, खाद्य उद्योग में इसकी व्यापक विकास संभावनाएं हैं।
 

 
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन गैर-जीएमओ प्राकृतिक मकई स्टार्च से बनाया जाता है, जब अम्लीय स्थिति के तहत गरम किया जाता है, विघटित होता है और कम आणविक घुलनशील डेक्सट्रान (2000 दाल) प्राप्त होता है, जिसे प्रतिरोधी डेक्सट्रिन भी कहा जाता है।
यह प्राकृतिक उत्पत्ति का घुलनशील फाइबर है, जो स्टार्च से प्राप्त होता है।
यह हल्के मीठे, सुविधाजनक प्रसंस्करण के साथ पारदर्शी समाधान के लिए पानी में आसानी से घुलनशील है।
इसका उपयोग कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है जैसे प्रोटीन बार, अनाज, और पेय पदार्थ और पोषण संबंधी उत्पाद।
लेकिन इसमें उच्च स्थिरता है और यह उनके मूल स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
और यह शुगर के पाचन और अवशोषण को नियंत्रित कर सकता है।
 

 

 
समारोह:
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन में पाचक रोधी एंजाइमों के गुण होते हैं।चूंकि यह पाचन तंत्र में पचा और अवशोषित नहीं होगा, इसलिए यह सीधे बड़ी आंत में प्रवेश कर सकता है।इसलिए, यह इस आहार फाइबर के विभिन्न शारीरिक कार्य करता है, जो रक्त शर्करा को कम कर सकता है, रक्त में वसा कम कर सकता है और आंतों को बनाए रख सकता है।
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन की कार्यात्मक विशेषताओं में निम्नलिखित पहलू हैं:
1. भोजन के बाद रक्त शर्करा के बढ़ने को रोकें
2. आंतों को मॉइस्चराइज़ करना
3. लिपिड चयापचय में सुधार
4. खनिज अवशोषण को बढ़ावा देना
 
 
आवेदन:
 

 
1. डेयरी उत्पादों में आवेदन
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन को भोजन के मूल स्वाद को प्रभावित किए बिना चीनी या चीनी के रूप में सरल रूप में जोड़ा जा सकता है, इसलिए इसका उपयोग आहार फाइबर-वर्धित डेयरी उत्पादों या पूरक आहार फाइबर दूध पेय के उत्पादन में किया जा सकता है।डेक्सट्रिन और वसा के प्रतिरोध के कारण इसमें समान स्वाद और कम कैलोरी सामग्री होती है।इसका उपयोग कम कैलोरी वाले माल्टोडेक्सट्रिन के रूप में भी किया जा सकता है जो डेयरी उत्पादों के स्वाद से मेल खाता है।उदाहरण के लिए, यह कम कैलोरी आइसक्रीम, कम वसा वाले दही पेय आदि बनाने के लिए चीनी या वसा के एक हिस्से को बदल सकता है। हाल के वर्षों में, किण्वित दूध और लैक्टिक एसिड पेय पदार्थों की खपत में वृद्धि हुई है, और प्रतिरोधी डेक्सट्रिन के अतिरिक्त आंतों में प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, बिफीडोबैक्टीरिया और अन्य लाभकारी बैक्टीरिया के जैविक कार्यों को अधिक पूरी तरह से उपयोग किया है, जिसके परिणामस्वरूप एक महान चरण है।गुणन प्रभाव।
2. शिशु आहार में आवेदन
शिशुओं और छोटे बच्चों में बिफीडोबैक्टीरिया, विशेष रूप से दूध छुड़ाने के बाद, काफी कम हो जाते हैं, जिससे दस्त, एनोरेक्सिया, विकास में देरी और पोषक तत्वों का उपयोग कम हो जाता है।पानी में घुलनशील प्रतिरोधी डेक्सट्रिन खाद्य पदार्थ खाने से पोषक तत्वों का उपयोग बढ़ सकता है और कैल्शियम, आयरन और कैल्शियम के उपचार को बढ़ावा मिल सकता है।जस्ता जैसे ट्रेस तत्वों का अवशोषण।
3. नूडल उत्पादों में आवेदन
ब्रेड में विभिन्न प्रकार के डायटरी फाइबर, स्टीम्ड बन्स, चावल और नूडल्स मिलाने से ब्रेड का रंग बढ़ सकता है और उसका रंग भी बेहतर हो सकता है।आटे के 3% ~ 6% की मात्रा में जोड़ा गया आहार फाइबर आटा को मजबूत कर सकता है, और उबले हुए बन्स में एक अच्छा स्वाद और विशेष सुगंध होती है।नूडल्स डालने के बाद कच्चे नूडल्स की ताकत कमजोर हो जाती है, लेकिन पकाने के बाद ताकत बढ़ जाती है।आम तौर पर, उपचार जोड़ने के बाद नूडल्स में अच्छी क्रूरता, खाना पकाने और फोम का प्रतिरोध होता है।बिस्कुट और पेस्ट्री अधिक चीनी और तेल, अपेक्षाकृत कम नमी सामग्री के साथ तैयार किए जाते हैं, और अधिक आहार फाइबर जोड़ने के लिए आवश्यक है।आटा ग्लूटेन की गुणवत्ता पर बिस्कुट बेकिंग की बहुत कम आवश्यकताएं हैं, जो प्रतिरोधी डेक्सट्रिन के एक बड़े अनुपात को जोड़ने की सुविधा प्रदान करता है, जो फाइबर कार्यों के साथ विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य देखभाल बिस्कुट के उत्पादन के लिए अधिक अनुकूल है;पेस्ट्री में उत्पादन में बहुत सारा पानी होता है, बेक करते समय, यह एक नरम उत्पाद में जम जाएगा और गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।केक में पानी में घुलनशील प्रतिरोधी डेक्सट्रिन जोड़ने से उत्पाद नरम और नम रह सकता है, शेल्फ जीवन में वृद्धि हो सकती है और शेल्फ जीवन का विस्तार हो सकता है।
4. मांस उत्पादों में आवेदन
आहार फाइबर और प्रोटीन नमक और हाइड्रोफोबिक बांड की बातचीत के माध्यम से एक थर्मली स्थिर जेल बनाते हैं।घुलनशील आहार फाइबर और प्रोटीन की परस्पर क्रिया से बनने वाला कॉम्प्लेक्स एक नए प्रकार का जेल है।इसके अलावा, आहार फाइबर भी सुगंधित पदार्थों को अवशोषित कर सकता है।, स्वाद पदार्थों के वाष्पीकरण को रोकने के लिए।आहार फाइबर की एक निश्चित मात्रा जोड़ने से उत्पाद की उपज बढ़ सकती है, स्वाद और गुणवत्ता में वृद्धि हो सकती है;पानी में घुलनशील आहार फाइबर का उपयोग स्वास्थ्य देखभाल समारोह के साथ उच्च प्रोटीन, उच्च आहार फाइबर, कम वसा, कम नमक, कम कैलोरी हैम सॉसेज का उत्पादन करने के लिए एक उत्कृष्ट वसा विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
 
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सामान्य प्रश्न
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ए: आमतौर पर यह संभव है।यह विभिन्न उत्पाद पर आधारित है।कृपया हमारे विक्रेता से परामर्श करने के लिए स्वतंत्र रहें।
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ए: ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।यह अच्छी तरह से बंद कंटेनरों में होना चाहिए। शेल्फ जीवन 2 वर्ष होगा।
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ए: टी / टी, वेस्ट यूनियन, मनी ग्राम, ऑर्डर ऑनलाइन।