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उत्पाद विवरण:
भुगतान & नौवहन नियमों:
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| उत्पाद का नाम: | काइमोसिन पाउडर | अन्य नाम: | रेनेट एंजाइम |
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| उपस्थिति: | सफेद पाउडर | ग्रेड: | भोजन पदवी |
| उत्पादन विधि: | किण्वन | एमओक्यू: | 1 किलोग्राम |
| शेल्फ जीवन: | 24 महीने | भंडारण: | ठंडी सूखी जगह |
उत्पाद का वर्णन:
क्या है? चिमोसिनएंजाइम?
| उत्पाद का नाम | चिमोसिन |
| अन्य नाम | रेनेट |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| उत्पादन विधि | किण्वन |
लागू करनाकीमोसिन:
1रेनेट पनीर उत्पादन के लिए एक अपरिहार्य तैयारी है, और इसके आउटपुट मूल्य एंजाइम तैयारी के कुल आउटपुट मूल्य का 15.5% है।इसका मुख्य स्रोत दूध छोड़ने वाले बछड़े की पेट की श्लेष्म कोशिका है।.
2रेनेट कच्चे दूध के थक्के को बढ़ावा देता है और मट्ठा के निर्वहन के लिए स्थितियां प्रदान करता है।
3रेनेट का व्यापक रूप से पनीर और दही के निर्माण में प्रयोग किया जाता है।
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