शुद्ध हर्बल निकालने एंजाइम ब्रोमेलैन 2400 डीजीयू 9001-00-7

क्या हैब्रोमलेन?

ब्रोमेलैन एक सल्फहाइड्रील प्रोटीज है जिसे अनानास के रस और छिलके से निकाला जाता है।हल्का पीला अनाकार पाउडर, थोड़ा अजीब गंध।आणविक भार 33000 है। कैसिइन, हीमोग्लोबिन और बीएई के लिए इष्टतम पीएच मान जिलेटिन के लिए 6-8 और 5.0 थे।
भारी धातुओं द्वारा एंजाइम गतिविधि को बाधित किया गया था।यह पानी में थोड़ा घुलनशील है, लेकिन इथेनॉल, एसीटोन, क्लोरोफॉर्म और ईथर में अघुलनशील है।

यह मूल अमीनो एसिड (जैसे आर्जिनिन) या सुगंधित अमीनो एसिड (जैसे फेनिलएलनिन और टायरोसिन) के कार्बोक्सिल पक्ष पर पेप्टाइड श्रृंखला को अधिमानतः हाइड्रोलाइज करता है, चुनिंदा रूप से फाइब्रिन को हाइड्रोलाइज करता है, और मांसपेशी फाइबर को विघटित कर सकता है, लेकिन फाइब्रिनोजेन पर बहुत कम प्रभाव डालता है।इसका उपयोग बियर स्पष्टीकरण, औषधीय पाचन, विरोधी भड़काऊ और detumescence के लिए किया जा सकता है।