खाद्य ग्रेड प्रतिरोधी डेक्सट्रिन आहार फाइबर कम कैलोरी सामग्री

खाद्य ग्रेड प्रतिरोधी डेक्सट्रिन आहार फाइबर

प्रतिरोधी डेस्ट्रिन एक सफेद से हल्का सफेद पाउडर है, और यह एक प्रकार का पानी में घुलनशील आहार फाइबर है जो एक निश्चित डिग्री हाइड्रोलिसिस, पोलीमराइजेशन, पृथक्करण और अन्य चरणों के बाद कच्चे माल के रूप में गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित प्राकृतिक मकई स्टार्च से बना है।इसकी कम कैलोरी सामग्री, अच्छी घुलनशीलता, और हल्की मिठास और गंध, उच्च तापमान, परिवर्तनशील पीएच, नम वातावरण और उच्च काटने वाले बल की स्थितियों के तहत स्थिर रहती है।

भोजन, पेय पदार्थ, पाउडर कैप्सूल और अन्य प्रसंस्कृत उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है।बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिरोधी डेक्सट्रिन एक प्राकृतिक उत्पाद है जो आंतों के स्वास्थ्य को विनियमित करने, हृदय रोगों को रोकने और उनका इलाज करने, प्रीबायोटिक्स के लाभ और रक्त शर्करा को कम करने जैसे विभिन्न कार्यों को एकीकृत करता है।

भोजन की फाइबर सामग्री को बढ़ाने के अलावा, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन में लंबे समय तक चलने वाली कैलोरी प्रदान करने की विशेषताएं भी होती हैं, इसलिए शायद इसका वजन नियंत्रण पर संभावित प्रभाव पड़ता है।एक संकेतक है जो जीवन शैली की बीमारियों को रोकने के लिए कार्बोहाइड्रेट की क्षमता को दर्शाता है और मोटापे की घटना को कम करने में मदद करता है, जिसे व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।यह संकेतक ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) है।यह कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन के सेवन के बाद रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को मापता है

समारोह:

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन में पाचक रोधी एंजाइमों के गुण होते हैं।चूंकि यह पाचन तंत्र में पचा और अवशोषित नहीं होगा, इसलिए यह सीधे बड़ी आंत में प्रवेश कर सकता है।इसलिए, यह इस आहार फाइबर के विभिन्न शारीरिक कार्य करता है, जो रक्त शर्करा को कम कर सकता है, रक्त में वसा कम कर सकता है और आंतों को बनाए रख सकता है।

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन की कार्यात्मक विशेषताओं में निम्नलिखित पहलू हैं:

1. भोजन के बाद रक्त शर्करा के बढ़ने को रोकें

2. आंतों को मॉइस्चराइज़ करना

3. लिपिड चयापचय में सुधार

4. खनिज अवशोषण को बढ़ावा देना

आवेदन:

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन एक नए प्रकार का आहार फाइबर और गाढ़ा, विस्तारक, सूत्रीकरण सहायता, भराव, आदि है। इसका उपयोग स्वास्थ्य भोजन, पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, शराब, और मसाला, जमे हुए भोजन और अन्य क्षेत्रों में किया जा सकता है।

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन में निम्न रक्त शर्करा प्रतिक्रिया, कैलोरी रिलीज का लंबा समय, वजन नियंत्रण के लिए अच्छा, आंतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा और उच्च सहनशील खुराक है।आहार में केवल फाइबर की मात्रा को मजबूत करने के अलावा, इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।प्रतिरोधी पेस्ट यह गर्मी प्रतिरोधी और एसिड प्रतिरोधी है, तरल पदार्थों में घुलनशील है, और कम चिपचिपाहट पैदा करता है।जबकि खाद्य उद्योग वैश्विक मोटापा महामारी द्वारा लाए गए परिवर्तनों का जवाब देने में व्यस्त है, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन मोटापे को रोकने के लिए कई तरह के तरीके प्रस्तुत करता है।