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उत्पाद विवरण:
भुगतान & नौवहन नियमों:
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| प्रोडक्ट का नाम: | गैलेक्टो-ऑलिगोसेकेराइड | कैस: | 6587-31-1 |
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| म्यूचुअल फंड: | (C6H11O5) एन | प्रकार: | मिठास |
| रंग: | सफेद पाउडर | आवेदन: | खाद्य योजक |
| भंडारण: | ठंडी सूखी जगह | नमूना: | उपलब्ध |
| हाई लाइट: | जीओएस गैलेक्टो ओलिगोसेकेराइड पाउडर,खाद्य योजक गैलेक्टो ओलिगोसेकेराइड पाउडर,6587-31-1 |
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गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स जीओएस गैलेक्टो ओलिगोसेकेराइड्स पाउडर निकालें
GOS गैलेक्टो-ऑलिगोसेकेराइड है जिसमें मानव दूध की संरचना में बहुत समानता है, और इसके लाभ और सुरक्षा के संयोजन के कारण शिशु फार्मूला और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए अत्यधिक प्रचारित किया जाता है। गैलेक्टुलिगोसेकेराइड (जीओएस) एक गैर-कृत्रिम ओलिगोसेकेराइड है जो जानवरों के दूध से प्राप्त होता है। .प्रकृति में, जानवरों के दूध में गैलेक्टो-ऑलिगोसेकेराइड की थोड़ी मात्रा होती है, जबकि मानव स्तन के दूध में अधिक होता है।इसमें ओलिगोसेकेराइड की सामान्य विशेषताएं हैं और इसमें अच्छी बिफीडोबैक्टीरिया प्रसार गतिविधि है।यह एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रीबायोटिक है।गैलेक्टुलिगोसेकेराइड्स (जीओएस) प्राकृतिक गुणों के साथ एक प्रकार का कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड है।इसकी आणविक संरचना आमतौर पर गैलेक्टोज या ग्लूकोज अणुओं पर 1-7 गैलेक्टोज समूहों से जुड़ी होती है।प्रकृति में, जानवरों के दूध में जीओएस की मात्रा बहुत कम होती है, जबकि मानव स्तन के दूध में बड़ी मात्रा में होता है।शिशुओं में बिफीडोबैक्टीरिया वनस्पतियों की स्थापना काफी हद तक स्तन के दूध में जीओएस घटकों पर निर्भर करती है।
| मद | विनिर्देश |
| दिखावट | सफेद पाउडर |
| स्वाद और आदेश | थोड़ा मीठा स्वाद, बिना स्वाद के |
| पीएच(10%w/w | 3.0-6.0 |
| मोचर | ≤3.5% |
| कुल जीओएस (डीएम पर) | ≥27% |
| लैक्टोज (डीएम पर) | ≤12% |
| ग्लूकोज (डीएम पर) | ≤12% |
| गैलेक्टोज (डीएम पर) | ≥0.4% |
| माल्टोडेक्सट्रिन | 40-52% |
| सलफेट युक्त राख | ≤0.3% |
| टीबीसी सीएफयू/जी | 1000 |
| कोलीफॉर्म एमपीएन/जी | 3.0 |
| खमीर और मोल्ड सीएफयू / जी | 20 |
| रोगजनक | नकारात्मक |
आवेदन:
लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या को हल करने के लिए डेयरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है;
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस के अवशोषण को बढ़ावा देने और उत्पाद प्रभावकारिता में सुधार करने के लिए;
इसका उपयोग लैक्टिक एसिड किण्वन भोजन में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाने और किण्वन चक्र को छोटा करने के लिए किया जाता है;
पके हुए खाद्य पदार्थों में, यह अपने स्वाद, बनावट और रंग में सुधार कर सकता है, और उच्च तापमान हीटिंग के दौरान इसका पोषण मूल्य नहीं खोएगा, और इसकी कम ऊर्जा और गैर-पचाने की वजह से, यह मोटापे की घटना को कम कर सकता है;
लैक्टोज को क्रिस्टलीकृत होने से रोकने, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए इसे आइसक्रीम में जोड़ा जा सकता है;
जीओएस को संश्लेषित करने के लिए व्हे में लैक्टोज का उपयोग करना, व्हे डिस्चार्ज के कारण होने वाले पर्यावरण प्रदूषण का व्यापक रूप से इलाज करना और बहुत सारी ऊर्जा की बचत करना।
समारोह:
1. बी विटामिन के संश्लेषण को बढ़ावा देना, प्रोटीन के अवशोषण और उपयोग में सुधार करना, और खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देना;
2. मानव आंत्र पथ की प्रतिरक्षा में वृद्धि (गैलेक्टुलिगोसेकेराइड्स बिफीडोबैक्टीरिया को गुणा करके और हानिकारक बैक्टीरिया को रोककर मानव आंत्र पथ की प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं);
3. मानव आंत्र पथ के क्रमाकुंचन को बढ़ावा देना (गैलेक्टुलिगोसेकेराइड मानव आंतों के पथ के क्रमाकुंचन को बढ़ावा दे सकता है, आंत की क्षमता को बढ़ावा देने के लिए बढ़ा सकता है, ताकि हानिकारक पदार्थों को समय पर शरीर से छुट्टी दे दी जा सके)।
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